 |
| Cao rắn |
Sản phẩm của trại rắn Đồng Tâm, Quân khu 9
Giá: 1,800,000 VND/ hộp 500gr
Công dụng cao rắn:
- Bồi bổ cơ thể
- Đau nhức khớp xương
Cách dùng:
- 50g cao rắn ngâm với 500ml rượu nguyên chất hoặc 500ml mật ong (cắt thành lát mỏng). Ngâm 7-10 ngày, thỉnh thoảng lắc đều cho cao chóng tan. Ngày uống 2 lần trước mỗi bữa ăn, mỗi lần một cốc nhỏ, có thể thêm ít đường cho dễ uống. Người không biết uống rượu có thể trộn cao với mật ong hoặc cháo nóng để ăn.
- Thái cao rắn thành miếng mỏng, ngâm vào cháo nóng, hoặc với nước nóng trên 80 độ. Sau đó để nguội, có thể thêm 1 thìa cà phê mật ong. Hoặc khi nấu cơm cho vào hấp cách thủy với mật ong tỷ lệ 10g cao với 50ml mật ong, 10-15 phút rồi lấy ra ăn trước bữa cơm 10 phút.
Liều dùng:
- Mỗi ngày từ 5-10g cao rắn
- Uống 15-30ml mỗi ngày sáng - chiều.
---------------------------------
Mua rượu nguyên chất tại đây
---------------------------------
Lưu ý: nên theo chỉ định của bác sĩ
Bài viết: Rắn hổ mang - Từ món ăn đến các vị thuốc quý .
Trong những năm gần đây rắn hổ mang đã trở thành một món ăn đặc sản của những thực khách sành ăn. Rắn được dùng dưới nhiều dạng, từ ngâm rượu, nấu cháo đến uống rượu pha máu rắn, ăn mật rắn.
Thú ăn thịt rắn cuốn hút cả hai phái vì những công dụng còn chưa được khám phá. Với phái nữ mong thưởng thức món mới, ngon, bổ dưỡng. Còn phái nam thì thích thú với ý nghĩ rượu rắn giúp họ chắc khỏe xương cốt, chức năng sinh lý cũng được cải thiện.
Rắn được chế biến thành trên dưới 10 món ăn khác nhau :
- Rắn xúc bánh đa: Vàng giòn màu nghệ, thơm lừng mùi tỏi, sả, ớt. Rắn được bằm hoặc xay nhuyễn, tỏi khử, xào rắn trên lửa lớn đều. Lá chanh và lá điều non thái mỏng, rải đều trên mặt. Ăn kèm với món này có bánh đa hoặc bánh phồng tôm chiên. Đây là món đủ những “cay, đắng, ngọt, bùi, chua, chát…”.
- Rắn hầm sả: Rắn được hầm mềm chung với sả cây đập dập và củ cải trắng, gừng xắt lát. Sau đó rút xương rắn và nêm thêm đường, ớt khô, mỡ, tỏi. Nước chấm với món này là mắm sả. Rắn hầm sả thơm ngon hơn các loại thịt thường ăn hằng ngày rất nhiều.
- Chả rắn chiên hột gà: Rắn xay nhuyễn, ướp tiêu hột, bột ngọt, đường, muối, trộn đều. Hột gà đánh đều, nhúng viên thịt rắn đã chiên vào trứng, nhúng tiếp vào chảo dầu đang sôi để tạo độ dính. Ăn… chấm với muối tiêu chanh, rất “tuyệt vời”.
Mỗi loại rắn có vị hơi khác nhau nhưng chúng đều là bài thuốc chống đau nhức khớp, chữa bệnh phong thấp và tăng cường sức khỏe.
Loài rắn hổ mang hiện đang được xem là "món ăn ưa chuộng nhất". Thịt rắn hổ mang được coi là vị thuốc công dụng tốt nhất để chữa những bệnh xương khớp đau nhức, tê mỏi, gai cột sống, thoái hoá khớp.
Cơ chế khoa học
Khoa học ngày nay có nhiều cách lý giải về công dụng của con rắn làm thuốc:
Theo thuyết thự danh Théorie des Signatures bắt nguồn vào sự quan sát thiên nhiên bản chất sự vật thế nào thì hình hài của nó hiện ra thế ấy, rắn di chuyển sở dĩ thoăn thoắt uyển chuyển chính là nhờ khớp xương lưng mềm mại và dẻo dai.
Theo Đông y cao rắn Hổ mang có vị ngọt, hơi mặn, tính ấm, là vị thuốc bổ mạnh gân cốt, giúp giảm đau do cứng khớp, đau dây thần kinh, trị nhức mỏi tê liệt, bán thân bất toại (Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam).
Theo PGS.TS Dương Trọng Hiếu, Nguyên cán bộ Bệnh viện Y học cổ truyền Trung ương: “Rắn hổ mang hay còn được gọi là Bạch hoa xà có tác dụng rất tốt đối với người bị bệnh xương khớp. Cao rắn hổ mang được chế biến từ xương và thịt rắn giúp tăng cường sinh lực phục hồi sức khỏe giảm đau nhức xương khớp”.
Theo y học hiện đại, rắn là nguồn cung cấp chất đạm rất tốt, thịt rắn tương đối nạc, ít mỡ do vận động nhiều, cao rắn hổ mang chứa nhiều acid amin và dinh dưỡng thiết yếu giúp nuôi dưỡng và bền vững các dây chằng, tăng cường hoạt dịch cho khớp và tái tạo sụn khớp.
Rắn Hổ mang là loài quý hiếm, không phải ai cũng có điều kiện để sử dụng cao rắn hay ăn thịt rắn hàng ngày để chữa bệnh. Trong điều trị, ngoài cao rắn hổ mang cần bổ sung thêm cao xương dê và các vị thuốc nam quý có tác dụng giảm đau, hoạt huyết giúp khuếch tán dược chất từ rắn thì sẽ tạo nên một công thức hoàn thiện cho bệnh thoái hoá khớp.
(Sưu tầm)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét